在农场的每一天

几十年来,日常养猪场实践的改进,使养殖场的动物和人的健康状况和生活条件得到了改善. 这些改进包括健全的质量保证程序, 加强农场最佳实践的规章制度, 努力教育和培训农场工人和管理人员, 以及通过更好的管理来保护动物和人类健康的项目, 跟踪和记录.

农业教育与资源

国家猪肉委员会为养猪户提供最新的养猪业安全信息, 人性化和高效的猪肉生产. 一些资源包括安全猪处理培训, 雇员安全手册, 人道动物处理培训和农场猪安乐死手册. 这些资源及其在行业中的使用表明了对持续改善动物伦理的承诺.

动物营养

健康的猪需要健康的饮食. 养猪户与营养学家合作开发动物饮食:

  • 营养均衡和年龄合适吗
  • 促进高效增长, 如饲料和营养策略,以提高母猪的生殖周期和健康
  • 遵循适当的饲料加工和生物安全规程

负责任的抗生素的使用

动物和人类一样,生病时也应该得到照顾和治疗. 以猪为例, 这可能意味着抗生素等药物是必要的, 就像对人类一样. 猪肉行业已经实现了它的目标 三点抗生素管理计划 促进研究、养猪户教育、消费者和影响者的推广.

猪肉质量保证® + (PQA® 此外,培训和评估强调安全和 适当使用抗生素. 现在绝大多数的养猪户都通过了PQA Plus认证, 通过猪兽医的密切指导, 今天,猪肉中抗生素残留超标的情况极为罕见. 该行业还在过去20年里投入了600多万美元,以更好地了解抗生素使用是如何导致耐药性的,目的是找到保护这些药物功效的新方法.

这些与研究和管理有关的努力已经产生了影响. 根据美国.S. 食品和药物管理局, 国内销售用于食用动物的所有医学上重要的抗菌剂 在2016年和2017年之间下降了33%. 养猪户致力于寻找减少抗生素总体需求的新方法.

文档和记录

准确的测量为改进提供了必要的见解. 保持准确的, 最新的健康, 安全和环境记录对运行一个保险箱是有价值的, 高效农业. 各种第三方(包括政府)也可能需要这些记录. 质量保证程序, 比如PQA Plus, 要求员工培训记录, 猪药物的使用, 治疗和死亡率, 接种疫苗, 访客记录和生物安全检查表. 例如,维护详细的动物鉴定和用药记录 在追踪被药物治疗的动物中起着至关重要的作用这可能会影响食品安全.

猪可追溯性

几十年来,, 养猪户使用了一种系统来识别和追踪州际贸易中的猪,从最后一个农场的所有权到他们进入加工设施. 在动物疾病或食源性疾病爆发时,帮助监测和控制事件, U.S. 养猪户支持房屋标识的国家标准, 动物鉴定及纪录保存.

猪名计划是由猪肉行业牵头为动物健康目的加强预处理可追溯性的一个例子. 这个计划包括一个叫做国家动物鉴定系统的可追溯系统, 它有三个关键组成部分:前提识别, 动物鉴定和动物追踪. 美国国家猪肉委员会发起了一项旨在推广猪身份认证计划的教育活动,该活动已促使95%以上的养猪场进行了注册.

工人和经理的培训和教育

猪肉行业创造了 几个教育和培训项目 帮助农民管理农场,负责任地养猪, 符合网上买彩票平台关爱的道德原则.

提供给管理者的培训和教育资源包括认证养猪管理者(CSM)计划, 哪些涉及到农场管理中管理层的责任和技术知识. CSM候选人必须通过在线考试并参加在职技能评估,以表明他们已经掌握了特定于复制或断奶至完成管理的能力.

可供养猪场工人使用的资源包括:

  • PQA Plus:教导员工对工作场所负责, personal and coworker safety; understand safety and health hazards (slips and falls, 针棒, 提升, hygiene); handle pigs using knowledge of pig behavior; understand barn, 建筑物和机器的危险(危险气体, 火, 电, confined spaces); and be prepared for emergencies (emergency action plan).
  • 运输质量保证:帮助运送猪, 农民和饲养员知道如何安全处理, 搬运和运输猪.

规定

所有的你.S. 养猪场必须遵守联邦职业安全与健康管理局(OSHA)的劳工要求, 农场的劳动条件由劳工部监督. 这些规则不包括农场雇主的直系亲属.

OSHA成立于1970年,旨在通过制定和执行标准以及提供培训来确保男女劳动者的安全和健康的工作条件, 外展, 教育和帮助. 根据现行的OHSA拨款法, OSHA不能使用拨款来执行任何标准, 规则, 根据OSHA法案制定的规章或命令, 适用于任何从事耕作作业的人士, 哪个公司雇佣10名或以下员工,且不设临时劳改营.

资源,例如 员工关怀工具箱和员工安全工具箱 提供必要的工具以协助农场主遵守现行的法规. 例如, 在农场有需要许可的密闭空间(如粪坑和粮仓)时,OSHA对已授权和受影响的工人制定了培训要求.

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